Modo de preparación
En un tazón ponga la mantequilla a temperatura ambiente.
Agregue el azúcar moreno y bata con una batidora a velocidad alta hasta obtener una crema suave.
Agregue un huevo sin dejar de batir. Cuando esté bien absorbido por la crema, añada el otro.
Vierta una taza de café frío nescafé.
Tamiza la harina con el polvo de hornear. Agregue las chispas de chocolate. (Mantenga las gotas/chispas de chocolate en el congelador hasta que llegue el momento para usarlas).
Mezcle y añade en porciones a la crema de mantequilla y huevo. Homogeneizar bien. Engrasa y enharina un molde de corona para bizcocho. Vierta la mezcla preparada y alisa con una espátula.
Hornea el bizcocho de café y chocolate a 180ºC en el horno precalentado durante unos 30 minutos.
Comprueba pinchando con una brocheta de madera.
Espera 5 minutos antes de sacar el bizcocho horneado del molde.
¡Espolvorea el bizcocho de café y chocolate terminado con azúcar glass!
¡Buen provecho!
