Modo de preparación
Vierta los tomates picados en una sartén, sazone con una pizca de sal, una pizca de azúcar y vierta el caldo de verduras.
Cocine durante 10 minutos, luego sazone con una pizca de perejil picado y albahaca.
Agregue dos dientes de ajo finamente picados. Vierta la salsa en una fuente de horno.
Corta las tapas de los tomates, saca el interior con una cuchara.
Agregue sal y ponga un trozo de queso en el fondo de cada tomate.
Casaca un huevo dentro de cada agujero. Transfiera los tomates a la fuente con la salsa y hornee a 200°C en un horno precalentado durante unos 10 minutos.
Justo antes de sacar la bandeja con los riquísimos tomates rellenos del horno, tapar con las tapas cortadas.
Sirve tomates al horno con huevos acompañados de una cucharada o dos salsa de tomate.
¡Buen Provecho!
