Modo de preparación
Batir muy bien los huevos con la crema agria. Yo uso un batidor de alambre, no una batidora eléctrica.
Luego agregar la harina, el polvo de hornear y el edulcorante.
Mezclar bien y dejar durante unos 5 minutos a temperatura ambiente.
Calentar ligeramente la sartén y engrasar con aceite. Sacar un cucharón de la mezcla y verter ligeramente en el centro de la sartén haciendo un círculo.
Mis crepes tienen 14 cm de diámetro, pero puedes hacerlos más grandes fácilmente. Entonces serán menos como cantidad.
Los crepes se cocinan a fuego medio. Yo uso una espátula de silicona para facilitar el momento de darles la vuelta.
Los crepes keto con crema agria están listos.
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