Modo de preparación
Combine las semillas de sésamo, el tomillo picado y la mezcla de semillas de amapola y triture bien. Vierta el aceite de oliva y espolvoree la mezcla sobre los panes planos.
Ásalos en una parrilla caliente.
Hornea las berenjenas, pélalas y escurre con cuidado el líquido de ellas. Viértelas en una licuadora junto con el ajo, el tahini, las almendras, el jugo de limón, el comino y las otras especias.
Pica la menta y añada al dip. Sirva con el pan y tomillo para decorar.
