Modo de preparación
Precalenta el horno a 200 grados. Cocine el brócoli en agua hirviendo con sal hasta que esté casi cocido pero aún ligeramente crujiente. Haga una salsa blanca derritiendo la mantequilla y friendo ligeramente la harina.
Agregue la leche y lleve a ebullición. Cocine hasta que espese, luego retire del fuego e incorpore la nata, la nuez moscada, la sal y la pimienta.
Vierta la salsa y la mitad del queso rallado. Ponga el brócoli y la salsa de leche en una fuente de horno, esparce el queso restante y hornee hasta que esté dorado - unos 15 minutos.
