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Gratinado de coliflor con jamón york

Mina DimitrovaMina Dimitrova
MasterChef
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Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Gratinado de coliflor con jamón york
Foto: Mina Dimitrova
1 / 2
21/11/2022
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Preparación
20 min.
Cocción
45 min.
Total
65 min.
Raciones
4
"Gratinado con sabor a aventuras invernales y agradables veladas en buena compañía"

Ingredientes

  • coliflor - 1 cabeza pequeña
  • jamón york - 250 g o bacon finamente picado
  • mantequilla - 50 g
  • crema agria (nata agria) - 250 g
  • queso rallado - 150 g
  • pimienta negra
  • sal
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Separe la coliflor en floretes pequeños y cocine hasta que estén semiblandos en agua hirviendo con sal.

Derrita la mantequilla y agregue la nata, luego sazone con pimienta negra y la mitad del queso (rallado). Mezcle bien hasta obtener una salsa espesa.

Coloque la coliflor y el jamón york troceado en una sartén y vierta encima la salsa preparada.

Hornee hasta que esté dorado y justo antes de retirar el gratinado, espolvoree con el queso rallado restante y hornee durante 4-5 minutos más.

El gratinado de coliflor con jamón york es delicioso y muy fácil de preparar.

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