Modo de preparación
Pelar las patatas y cocerlas en agua con sal. Escurrir y dejar enfriar por completo, luego cortar en rodajas.
Poner la carne picada en un bol, desmenuzar el pan, picar finamente la cebolla, sazonar con las especias y cascar el huevo. Mezclar bien y dejar en la nevera durante 30 minutos.
En un molde redondo mediano, colocar una parte de los gajos de patata cubriendo el fondo los laterales.
Formar albóndigas de tamaño mediano con la carne picada, colocarlas encima de las patatas y también poner rodajas de patata entre ellas.
Mezclar la nata y la leche en una jarra. Cubrir las albóndigas con esta salsa. Hornear en el horno precalentado a 200 grados durante 1 hora, luego espolvorear con queso rallado y hornear hasta que el queso esté bien dorado.
Las albóndigas de carne con patatas y nata están listas.
