Modo de preparación
Cortar la cebolla en julianas. Ponla en una sartén con aceite caliente y un poco de sal.
Mientras se cuece la cebolla, picar finamente el ajo y agregarlo a la sartén.
Saltear hasta que la cebolla y el ajo estén suaves, agregar el azúcar, ir removiendo el chutney casero periódicamente durante unos 5 minutos, luego agregar vinagre balsámico y chile.
Cocinar a fuego lento hasta que el líquido se evapore del chutney de cebolla.
