Modo de preparación
Poner la ricotta en un recipiente más hondo, agregar el huevo, el azúcar y la piel de naranja rallada. Batir bien.
Agregar gradualmente la harina tamizada con el polvo de hornear, luego amasar la masa.
Formar bolitas con las manos engrasadas o enharinadas.
Freír los buñuelos en aceite abundante, luego colocarlos sobre papel de cocina absorbente.
Espolvorear con azúcar glass y servir inmediatamente.
Los buñuelos con ricotta están listos.
