Modo de preparación
La yema de un huevo se reserva para pintar los bollos.
El queso semicurado y el queso blanco se rallan. Todos los productos se mezclan bien. La harina se agrega poco a poco.
Se amasa una masa medianamente blanda.
Se divide en 8 bolas. Cada bola se extiende con el rodillo en una costra de unos 3 mm de espesor y se corta en 12 piezas triangulares (como cortar un pastel).
Cada pieza se enrolla en un bollo. Los bollos se disponen en una bandeja y se pincelan con la yema. Se hornean a 200 grados en el horno precalentado.
Los bollos caseros con dos quesos están listos.
