Modo de preparación
Primero calentar el horno a 220 grados. Prepare 6 moldes para hornear, que engrase con mantequilla blanda.
Derrita el chocolate al baño maría junto con la mantequilla. Deje que la mezcla se enfríe un poco.
En un recipiente aparte, bata los huevos junto con el azúcar. Agregarles el chocolate fundido, revolviendo constantemente para homogeneizar la mezcla.
Tamiza la harina con el cacao y agréguelos a la mezcla anterior. Revuelva bien y distribuya en los moldes engrasados.
Hornee el soufflé en el horno precalentado durante 10 minutos. Espolvoree con azúcar en polvo y sirve mientras está caliente.
¡Los soufflés de chocolate con centro líquido son increíbles!
