Modo de preparación
Derretimos el chocolate al baño maría, agregando la leche, una vez listo, lo dejamos enfriar.
En un tazón montamos las claras de huevo hasta que estén firmes y agregamos la crema agria y el azúcar en polvo.
Si no te gusta tan dulce, puedes omitir el azúcar. Batimos bien, yo use una licuadora para este fin, porque no tengo batidora de varillas.
Agregamos la mezcla resultante al chocolate y volvemos a batir. Servimos en copas de vino, tal vez copas pequeñas de postre.
Para decorar la mousse espolvoreamos con los palitos de chocolate.
La mousse de chocolate con nata está lista.
