Modo de preparación
Para esta cazuela vegetariana, pelar y cortar las patatas en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.
Cocer las rodajas de patata en agua con sal y escurrirlos (deben quedar medio cocidas).
Blanquear el brócoli, cortarlo en floretes, ligeramente (durante aprox. 5 minutos) y escurrir.
En una fuente de horno de tamaño adecuado, untar aceite en el fondo y disponer las rodajas de patata.
Agregar el brócoli encima y colocar los trozos de queso fundido de manera uniforme.
Preparar un relleno con los huevos batidos, la nata (crema agria) y las especias y echar sobre los productos en la fuente.
Esparcir el queso rallado encima de la cazuela de patatas y hornear a 200 grados hasta que esté dorada.
Cazuela vegetariana de patatas y brócoli sírvala con su ensalada vegetariana favorita.
