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Bombones de almendra para san Valentín

Rositsa PetrovaRositsa Petrova
Gurú
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Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Bombones de almendra para san Valentín
Foto: Rositsa Petrova
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Preparación
30 min.
Cocción
10 min.
Total
40 min.
Raciones
25
"Bombones de almendra para el día de san Valentín - sorprenda a tu ser querido"

Ingredientes

  • almendras - 100 g
  • pipas de calabaza - 50 g
  • dátiles - 100 g, sin hueso
  • chocolate - 50 g, negro
  • mantequilla - 50 g
  • ron - 2 cdas
  • para rebozar
  • almendra - troceada
  • chocolatinas - para decorar
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Tostar las almendras en una sartén seca durante 2 minutos. Luego agregar las pipas de calabaza y tostarlas por otros 2 minutos. Dejar enfriar.

Verter agua hirviendo sobre los dátiles y dejarlos en remojo durante 15 minutos. Luego escúrralos y séquelos sobre papel de cocina.

Derretir el chocolate y la mantequilla al baño maría.

Poner los frutos secos y los dátiles en una licuadora. Molerlos.

Agregar a ellos la mantequilla derretida y el chocolate, así como 2 cucharadas de ron.

Mezclar en pulsos cortos de la licuadora lo suficiente para combinar los ingredientes.

A partir de esta mezcla, formar pequeños bombones de dátiles y rebozarlos en almendras picadas.

Colocar cada bombon crudo en una cápsula de papel y terminar con una chocolatina.

De esta mezcla hice 25 bombones de almendra para san Valentín, que son un regalo ideal para un ser querido.

¡Felices fiestas!

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