Modo de preparación
Si tienes algunos trozos de calabaza asada o cocida, asegúrate de preparar estos bombones.
Están listas literalmente en minutos y además de ser muy sabrosas, los bombones también son dietéticos.
Remoje los dátiles en agua caliente durante 10 minutos para que se ablanden.
Luego escurra y elimine los huesos si los hay.
Triture las nueces y reserve 4 cucharadas de ellas. Las nueces restantes serán necesarias para rebozar los bombones.
Ponga los dátiles, la calabaza y la miel en una licuadora. Usé calabaza asada sin azúcar.
Triture bien.
Agregue 4 cucharadas de nueces, salvado de avena, semillas de chía, harina de algarroba, así como jengibre, canela y nuez moscada. Estos sabores combinan maravillosamente con la calabaza.
Revuelva bien.
La mezcla puede parecer demasiado blanda al principio, pero ten en cuenta que el salvado de avena y la chía se hincharán un poco después de un tiempo.
Forma pequeñas bolitas con la mezcla resultante, que rebozas en nueces molidas o en mezcla de algarroba, linaza y 1 cucharada de salvado de avena.
Ponga los bombones crudos en la nevera durante unas horas para que se endurezcan.
A partir de estos productos he elaborado 25 dietéticos y muy sabrosos bombones crudos de calabaza y dátiles, que son perfectos para comer en cualquier momento, sin preocupaciones.
