Modo de preparación
Ponga la leche en una olla al fuego y lleve a ebullición.
Añada el azúcar, un trozo de mantequilla y la vainilla.
Agregue el arroz, reduzca el fuego y cocine tapado durante unos 20 minutos.
Si el arroz se vuelve demasiado espeso, diluya con agua.
Retire de la olla y agregue la maicena.
Mezcle y vierta en un molde pequeño engrasado con mantequilla.
Bate las yemas y vierta sobre el arroz.
Hornea el pudín de arroz a 170ºC durante 50-60 minutos.
Puede espolvorear el pudín de arroz turco con canela a la hora de servir.
