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Pudín de arroz turco

NikiNiki
Gurú
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Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Pudín de arroz turco
Foto: Niki
1 / 4
05/03/2023
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Preparación
20 min.
Cocción
100 min.
Total
120 min.
Raciones
1
"¡Buen provecho con este irresistible pudín de arroz turco!"

Ingredientes

  • arroz - 1 taza, 200 g
  • leche - 500 ml
  • azúcar - 1/2 taza, 100 g
  • maicena - 2 tazas
  • yemas de huevo - 4 yemas
  • mantequilla
  • vainilla - 1 cdta
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Ponga la leche en una olla al fuego y lleve a ebullición.

Añada el azúcar, un trozo de mantequilla y la vainilla.

Agregue el arroz, reduzca el fuego y cocine tapado durante unos 20 minutos.

Si el arroz se vuelve demasiado espeso, diluya con agua.

Retire de la olla y agregue la maicena.

Mezcle y vierta en un molde pequeño engrasado con mantequilla.

Bate las yemas y vierta sobre el arroz.

Hornea el pudín de arroz a 170ºC durante 50-60 minutos.

Puede espolvorear el pudín de arroz turco con canela a la hora de servir.

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