Modo de preparación
Batir los huevos con el azúcar hasta conseguir una crema esponjosa.
Verter poco a poco el aceite, el yogur, las nueces picadas, las manzanas ralladas, la piel de limón rallada y la harina tamizada con la levadura.
Remover bien o batir brevemente con la batidora en velocidad muy baja. Verter en un molde de bizcocho previamente engrasado y enharinado.
Hornear a 180 grados durante aproximadamente 40 minutos. Comprueba con un palillo.
El bizcocho esponjoso con manzanas y nueces está listo.
