Modo de preparación
Estirar la lámina de hojaldre. Cortar cuadrados con un disco rizador.
Cortar los higos en cuartos. Pelar y cortar la manzana en trozos pequeños, rociarla con unas gotas de jugo de limón.
En un mortero, triturar en trozos grandes las almendras crudas y sin pelar y los bizcochos de soletilla con 1 cucharada de azúcar moreno.
Coloque una cucharadita de la mezcla de almendras y galletas en cada cuadrado de masa.
Colocar un trozo de manzana y un cuarto de higo. Reúna los extremos de la masa.
Disponer los mini strudels en una bandeja forrada con papel de horno.
Precalentar un horno con ventilador a 200ºC. Hornee los strudels durante 5 minutos a esta temperatura, luego reduzca a 170ºC y termine de hornear hasta que estén bien dorados.
Espolvorea los mini strudels tibios con azúcar en polvo mezclada con un paquete de vainilla.
¡Buen provecho!
