Modo de preparación
En un vaso, mezcle el puré de tomate con el ketchup y la pimienta negra, reserve.
Corta la cebolla limpia en medias lunas, ralla las zanahorias a lo largo como zanahorias coreanas y los pimientos rojos asados y pelados en tiras largas.
Corta las pechugas limpias, lavados y secas en cubos. En una olla con tapa, fríe la carne hasta que tome un color dorado claro en el aceite caliente, agrega la cebolla, las zanahorias y fríe durante 2-3 minutos a fuego lento.
Vierta la mezcla de tomate y revuelva bien. Agregue 2 tazas de agua y sal al gusto.
Después de que el goulash hierva, cocine a fuego lento durante unos 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Sirva el plato con patatas asadas en mantequilla y espolvoreadas con orégano.
El goulash de pollo está listo.
