Goulash de pollo

Maria SimovaMaria Simova
Autor
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Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Goulash de pollo
Foto: Maria Simova
1 / 2
27/02/2023
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Preparación
15 min.
Cocción
20 min.
Total
35 min.
Raciones
4
"Es hora de romper con la tradición y darle una oportunidad a este goulash de pollo tan sabroso"

Ingredientes

  • pechuga de pollo - 2 piezas
  • aceite - 3 - 4 cucharadas
  • cebolla - 2 cabezas
  • zanahorias - 2 piezas
  • pimientos - 4 piezas, asados y pelados (rojos)
  • puré de tomate - 2 cucharadas
  • puré de tomate - 1 cucharada, concentrado
  • pimienta negra - 1 pizca
  • sal - al gusto
*medidas y cantidades

Modo de preparación

En un vaso, mezcle el puré de tomate con el ketchup y la pimienta negra, reserve.

Corta la cebolla limpia en medias lunas, ralla las zanahorias a lo largo como zanahorias coreanas y los pimientos rojos asados ​​y pelados en tiras largas.

Corta las pechugas limpias, lavados y secas en cubos. En una olla con tapa, fríe la carne hasta que tome un color dorado claro en el aceite caliente, agrega la cebolla, las zanahorias y fríe durante 2-3 minutos a fuego lento.

Vierta la mezcla de tomate y revuelva bien. Agregue 2 tazas de agua y sal al gusto.

Después de que el goulash hierva, cocine a fuego lento durante unos 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Sirva el plato con patatas asadas en mantequilla y espolvoreadas con orégano.

El goulash de pollo está listo.

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