Modo de preparación
Calentar un poco el agua y mezclar con las yemas de huevo, el azúcar, la levadura y la vainilla.
Mezclar y agregar harina según sea necesario para obtener una masa suave y elástica. La mantequilla derretida se agrega gradualmente a la masa y se amasa durante mucho tiempo hasta que se absorba por completo.
La masa preparada se deja leudar en un lugar cálido. Luego se estira y se corta en forma redonda rosquillas con la ayuda de moldes. Se dejan levar, envueltos en un paño de cocina limpio.
Coger las rosquillas leudadas con mucho cuidado y freírlos en un baño de aceite hasta que se pongan dorados.
Retirar a una rejilla y cuando estén frías decorarlas con chocolate fundido y fideos de chocolate.
Las deliciosas rosquillas fritas están listas.
