Modo de preparación
Para este tiramisú fácil , montamos las claras de los 4 huevos a punto de nieve.
En otro bol batimos las yemas con el azúcar hasta que se forme una crema blanquecina.
Agregamos la nata o crema agria y el requesón al bol con las yemas y mezclamos muy bien, luego añadimos poco a poco las claras, removiendo suavemente con una lengua de silicona.
Mezclamos el café frío con el licor. Mojamos los bizcochos de soletilla uno a uno y colocamos una capa en el fondo de una fuente con forma rectangular.
Vertemos la mitad de la crema y alisamos con la lengua de silicona, después distribuimos otra capa de bizcochos, y terminamos con la crema restante. Según el tamaño de la fuente, podemos hacer dos o tres capas.
Espolvoreamos con el cacao en polvo y guardamos en la nevera el tiramisú con nata agria y requesón. Tiene que reposar un mínimo de 8 horas antes de cortar y servir.
