Modo de preparación
Prepare las hamburguesas escurriendo los frijoles de la lata en un tazón y macháquelos bien. Añada la carne picada y las especias. Remueve muy bien la mezcla.
Haz albóndigas grandes (6 hamburguesas), ponlas en un plato y mételas en la nevera durante unos 30 minutos.
Mientras tanto, derrita la mantequilla en una cacerola pequeña, espolvoree el azúcar y fría la cebolla cortada en rodajas hasta que se dore. Escúrrela cuando esté lista sobre papel de cocina.
Fríe las patatas, lava y corta el tomate, corta los panes por la mitad.
Saca las hamburguesas de la nevera y fríelas en el aceite caliente durante unos 3 minutos por ambos lados.
Retire las hamburguesas de carne de la sartén, colóquelas en una bandeja y hornéelas en un horno precalentado a 170 grados durante 12-15 minutos.
Acomode las hamburguesas tostando brevemente las mitades del pan. En la rebanada inferior, coloque queso, tomate, hamburguesa de carne, más queso, cebolla caramelizada. Cubra con la parte superior del panecillo y presiona ligeramente.
Sirva con patatas fritas si lo desea.
La hamburguesa mexicana con frijoles está lista.
