Modo de preparación
La carne picada (preferentemente de ternera) se sazona con sal, pimienta negra, un diente de ajo machacado y una cucharada de salsa inglesa Worcestershire. Mezclar y dejar reposar durante unas 3-4 horas en el frigorífico.
Mientras tanto, la cebolla se corta en julianas y se fríe hasta que esté suave. La carne picada se saca del frigorífico y se forman hamburguesas del tamaño de los panes, preferiblemente un poco más grandes, porque se encogerán durante la cocción.
Se asan a la plancha oa la sartén. Los panes se cortan por la mitad y también se tuestan ligeramente por dentro.
Se alinean medio de pan, una cucharada de cebolla frita, una hamburguesa, queso fundido, una rodaja de tomate, una hoja de lechuga. La hamburguesa se tapa con la otra mitad del pan.
