Modo de preparación
Precalentar el horno a 150 ºC con ventilador.
Derretir la mantequilla con el azúcar, la melaza, una pizca de sal y la vainilla.
Agregar la avena y las cerezas secas picadas. Remover hasta que los ingredientes estén bien combinados.
Colocar en una bandeja de horno adecuada, rectangular o cuadrada, forrada con papel de horno y hornear durante 25 minutos.
Retirar del horno y dejar enfriar.
Mientras tanto, derretir el chocolate blanco al baño maría. En un bol, mezclar el yogur colado con la leche en polvo y agregarlos al chocolate derretido.
Mezclar bien y verter sobre el flapjack enfriado.
Refrigerar las barritas sabrosas por 30 minutos. Retirar y cortar en porciones con un cuchillo afilado.
Servir el flapjack de cereza con yogur con café, té o matcha latte.
