Modo de preparación
Mezclamos la harina con la levadura, el azúcar y la sal. Agregamos la mantequilla /a temperatura ambiente/ y la yema de huevo.
Amasamos una masa que no servirá para hacer la base para la tarta. Envolvemos en film transparente y guardamos en la nevera por unos 20-25 minutos.
Preparamos la crema de relleno, mezclando bien todos los ingredientes especificados para ella.
Pasados los 20-25 minutos, sacamos la masa y la estiramos con un rodillo hasta que quede como una lámina delgada. La ponemos en un molde para tarta de 26-28 cm de diámetro, cubriendo el fondo y las paredes.
Pinchamos la masa con un tenedor y horneamos durante aproximadamente 10 minutos a 180 grados.
A continuación, retiramos del horno, colocamos las cerezas sobre la base /si son grandes las partimos en dos/.
Vertemos encima la crema y horneamos la tarta durante otros 10 minutos.
La tarta de cerezas con yogur está lista.
