Modo de preparación
Primero hay que lavar el trigo sarraceno, remojarlo un rato en agua, luego lavarlo en un colador.
Corté los puerros limpios y lavados en trozos más grandes.
También lavo el pimiento y lo corto en trocitos pequeños.
Pongo estas verduras, cebolla, pimiento y especias, sal, aceite, trigo sarraceno y cubro con agua. No pongo más de 2 litros porque quiero tener un guiso espeso.
Cierro la tapa y enciendo el aparato en un programa de verduras.
El guiso de verduras está listo y muy rico.
Las personas que por razones de salud no pueden consumir frijoles y lentejas pueden reemplazarlos fácilmente con deliciosos platos de trigo sarraceno.
