Modo de preparación
Mezcle la leche, el aceite, la sal, el azúcar, el ajo, el ácido cítrico (o jugo de limón) en un recipiente adecuado. Todos los productos deben estar a temperatura ambiente.
Coloque la licuadora en el fondo del recipiente y comience a batir primero a velocidad baja, y después de un rato a velocidad alta, levantando suavemente la batidora.
Una vez que la mayonesa se haya espesado, agregue la mostaza. Vuelva a batir brevemente la mayonesa de leche y reserva en el refrigerador. Si lo desea, puede agregar diferentes especias y ajo en polvo.
