Modo de preparación
Hervir los huevos durante 6-7 minutos. Dejar enfriar y pelar.
En una licuadora poner los huevos duros, el aceite de oliva, la mostaza, el agua y 1 cucharada de jugo de limón y licue hasta que quede suave y uniforme. Sazone con sal.
Prueba la mayonesa casera y si es necesario añade más zumo de limón, sal o mostaza.
Vuelve a triturar con la batidora hasta obtener una mayonesa de huevo cocido suave.
Consulte también cómo arreglar la mayonesa cortada y mira si se puede hacer mayonesa con aceite de oliva.
