Modo de preparación
La avena se muele en un procesador de alimentos hasta obtener harina fina, luego se mezcla con levadura en polvo, cacao, sal y azúcar.
Las claras de huevo se baten hasta obtener una espuma fina y se les añade el yogur.
Combine los ingredientes secos y los ingredientes líquidos hasta homogeneizar.
Finalmente, agregue los arándanos (enteros).
Caliente una sartén antiadherente a fuego medio. Opcionalmente, se puede engrasar su superficie después de cada tortita para que queden aún más jugosas, pero esto no es necesario, ya que también las untamos después con mantequilla de cacahuetes.
Las tortitas de avena se cocinan por un lado hasta que burbujean, luego se voltean y se cocinan por el otro lado.
Cuando saque una tortita ya preparada, úntela con mantequilla de cacahuetes.
Sirva como postre o desayuno saludable junto con jarabe de arce, miel, azúcar moreno en polvo.
Otra opción para servir estas tortitas de avena y arándanos es con queso crema desnatado y con mermelada de arándanos.
¡Disfrute de su comida!
