Modo de preparación
Según la temporada en la que se prepara la limonada de rosas se utilizan hojas de rosa frescas o secas. En mi caso, son capullos de rosa, que pueden ser menos de lo descrito, ya que son increíblemente fragantes y solo unas 10 piezas dan sabor a la limonada perfectamente.
Prepare una decocción de las rosas llevándolas a ebullición con 300 ml de agua durante 3 minutos si están secos y si están frescos, hasta que se decoloren.
Cubra el recipiente y deje que se enfríe a alrededor de 60-70 grados.
Colar y endulzar con miel.
Exprime el jugo de un limón y corta el otro en trozos junto con el pomelo rosa.
Vierta una cantidad suficiente de hielo en el fondo de la jarra. Agregue las rodajas de cítricos, el jugo de limón, la infusión de rosa y más pétalos o capullos de rosa (opcional).
Agregue el agua con gas y finalmente ponga frutas de fresa y frambuesa en la limonada. Usé frutas deshidratadas, dada la temporada, pero se pueden poner frescas, por supuesto.
¡Remueve y sirve la refrescante bebida aromática con el encantador aroma de las rosas!
