Modo de preparación
Una delicioso y rico bizcocho dietético que se convertirá en tu favorito.
Separe las claras y las yemas de huevo en dos tazones.
Agregue el edulcorante y la vainilla a las yemas. Bate con una batidora hasta que la mezcla se vuelva ligera. Debe quedar como una crema.
Luego agregue el queso crema y la mantequilla. Vuelva a batir con la batidora.
Agregue la ralladura y el jugo de limón. Mezcle con una espátula.
Agregue la harina y el polvo de hornear. Mezcle con una espátula o batidor. La masa de bizcocho se vuelve bastante espesa.
Monta las claras de huevo a punto de nieve.
Agregue las claras de huevo montadas a las yemas en dos porciones y mezcle. Será más difícil al principio.
Vierta la masa de bizcocho cetogénico en una fuente o molde adecuado. Hornea en horno precalentado a 180 grados durante unos 30-40 minutos. El horneado depende del horno. Deje enfriar. Espolvoreé con stevia en polvo y ralladura de limón encima.
Yo uso un molde para hornear de silicona de 23 x 9 cm.
Nota: Si tus huevos son más pequeños, pon 5.
Uso stevia para pasteles sin azúcar que es 1:1 con azúcar y eritritol en polvo. En la receta, mezclo 50 g de cada uno de los dos edulcorantes.
