Modo de preparación
Poner el agua en una olla profunda y llevar a ebullición.
Añadir 300 g escaramujos secos.
Cubrir el recipiente con una tapa, retirar del fuego y dejar reposar durante 30 minutos.
Colar la decocción de escaramujos resultante y añadir el azúcar.
Revolver hasta que se derrita.
Colocar 400 g de escaramujos secos lavados en un recipiente y cubrir con la decocción endulzada.
Tapar el recipiente con una gasa y dejar a temperatura ambiente durante unos 4-5 días.
Luego filtrar y embotellar.
El vino de escaramujos casero preparado de esta manera es muy rico en vitamina C.
Nota: ¡Esta bebida no tiene una vida útil larga, así que guárdala en el refrigerador y consúmela en menos tiempo posible!
La receta de vino de escaramujos es muy antigua.
