Kolache checo con fresas

Rositsa PetrovaRositsa Petrova
Gurú
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Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Kolache checo con fresas
Foto: Rositsa Petrova
1 / 3
27/05/2023
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Preparación
30 min.
Cocción
35 min.
Total
65 min.
Raciones
10
"Hoy nos vamos a pecar con este kolache de fresa y créanme, ¡vale cada bocado!"

Ingredientes

  • masa
  • huevos - 2 piezas
  • azúcar - 2/3 taza
  • vainilla - 1 cdta
  • yogur - 1 taza
  • harina - 1 1/2 tazas
  • levadura química en polvo - 10 g
  • coñac - 4 cucharadas
  • fresas - 300 g
  • migas de mantequilla
  • harina - 8 cucharadas
  • azúcar - 4 cucharadas
  • aceite - 80 g
  • coñac - 1 cucharada
  • más
  • aceite - para engrasar la bandeja
  • harina - para espolvorear
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Pastel checo Kolache con fresas, que se convertirá en tu favorito.

Hoy te propongo preparar un pastel checo Kolache.

Hay diferentes rellenos para estos kolaches, con arándanos, fresas, semillas de amapola, requesón, ciruelas pasas. Se puede hacer tanto con fruta fresca como congelada. Lo recomiendo, muy fácil y muy rico!

Prepara las migas de mantequilla mezclando todos los ingredientes en un bol y pellizcando con las manos hasta que se formen migas.

Los productos de la base se mezclan hasta obtener una masa uniforme en la secuencia indicada.

Extienda la masa en un molde más grande enmantecado y enharinado.

Ponga las frutas encima y extienda las migas de mantequilla sobre ellas.

Hornee la tarta de fresa en un horno precalentado a 220 durante 10 minutos, luego otros 30-35 minutos a 190 grados, hasta que esté bien dorado.

Después de que el pastel de frutas esté listo, puede espolvorearlo con azúcar en polvo para darle más dulzura, es opcional.

Si te gustan los crumbles y las tartas de frutas, te encantará esta joya de la cocina checa.

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