Modo de preparación
Bate el huevo con el azúcar y la miel. Agregue el tahini de sésamo a temperatura ambiente para que no esté tan duro. Remueve bien hasta que se disuelva por completo y luego vierte el aceite.
Tamice la harina con el bicarbonato de amoníaco en la mezcla líquida y mezcle hasta obtener una masa medio blanda, agregando más harina si es necesario.
Con los dedos ligeramente engrasados, forme bolas y aplánelas (puede hacer las galletas de miel más delgadas o más gruesas como desee)
Dispóngalas separadas en dos bandejas de horno forradas con papel de horno o engrasadas.
Lleve al horno precalentado a 180 grados durante unos 15 minutos, dependiendo del grosor. Ojo porque se hacen rápido y pueden quemarse.
Espere a que se enfríen y sirva con té, café o leche. ¡Buen provecho!
