Modo de preparación
Remoje el bulgur en agua caliente durante 30 minutos para que se hinche. Escurra bien el líquido, si no lo ha absorbido todo, y en un recipiente hondo mezclar junto con la carne picada.
Añade el huevo, la almendra molida y la cebolla picada muy fina (también puedes rallar la cebolla).
Agregue sal, especias y perejil picado. Mezcle bien, envuelva con papel de aluminio y deje reposar durante 2 horas en el frigorífico.
Dale forma a los kebabs en la típica y familiar forma oblonga, primero haciendo una bola que se pueda juntar en un puñado y luego estirando con la ayuda de las palmas de las manos. Los productos de la receta rinden 7 kebabs.
Coloque en un molde sobre papel de hornear o apenas engrasado. Rocíe con aceite de oliva y hornee a 190 grados hasta que estén dorados. Están listos en unos 15 minutos, pero como cada horno es diferente, es mejor estar pendiente.
Sirva los kebabs con una guarnición de pepinos frescos, que complementan perfectamente el sabor de los kebabs. También puedes combinarlos con tu salsa preferida.
¡Buen provecho! Los kebabs orientales con bulgur están listos.
