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Ensalada con Bulgur a la Tabouleh (Tabbule)

Anelia TerzievaAnelia Terzieva
Cocinero
73712
Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Ensalada con Bulgur a la Tabouleh (Tabbule)
Foto: Anelia Terzieva
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Preparación
20 min.
Cocción
10 min.
Total
30 min.
"Servir el Tabouleh como ensalada o guarnición"

Ingredientes

  • bulgur - 1/2 taza (de grano medio)
  • pepinos - 1/2 pieza
  • tomates cherry - 10 uds
  • perejil - 1/2 manojo
  • jugo de limón - de 1/2 limón
  • cebolleta verde - unas cuantas hojas verdes
  • aceite de oliva
  • sal
  • aceitunas - para decorar
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Hervimos el bulgur durante 15 minutos en una proporción 1:3 o según las instrucciones del paquete.

escurrimos bien y dejamos enfriar en un recipiente cerrado con tapa.

Picamos las verduras y el perejil.

Mezclamos todo en un bol y sazonamos con sal, jugo de limón y aceite de oliva. Servimos el tabouleh delicioso bien fresquito.

La ensalada con bulgur a la Tabouleh se puede servir también como guarnición.

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