Modo de preparación
Cogemos una tabla y un cuchillo, lavamos los muslos y comenzamos a deshuesarlos. Luego cortamos en tiras y sazonamos con las especias.
Echamos un poco de aceite en una sartén y freímos el pollo. Retiramos del fuego. Pelamos las patatas en un bol, las lavamos, las troceamos, echamos un poco de sal y mezclamos. Freímos las patatas en una sartén hasta que estén doradas.
Cortamos el repollo en tiras, los tomates en rodajas, los pepinos en rodajas y rallamos el queso. Preparamos la salsa pelando los ajos y moliéndolos en un mortero o recipiente adecuado. En una sartén vertemos el yogur y la mayonesa, añadimos el ajo rallado, removemos y nuestra salsa está lista.
Calentamos los panes de döner kebab en una sartén, doblamos como un embudo y comenzamos a agregar los productos en el siguiente orden: carne, salsa, pepinos, tomates, repollo, salsa, patatas, tomates, carne, salsa, queso, carne, pepinos, y finalmente agregamos una cantidad generosa de la salsa.
