Modo de preparación
Cortamos el conejo en porciones, que ponemos a hervir con un poco de sal, pero no hasta que esté bien cocido del todo.
Freímos la cebolla y el arroz. Agregamos un poco del caldo en que se coció la carne y más agua para hacer una taza de arroz y 4 tazas de agua.
Disponemos las porciones de conejo y las especias junto con el arroz y metemos al horno precalentado. Horneamos hasta que la carne esté tierna y bien hecha.
El conejo con arroz al horno es muy sabroso.
