Modo de preparación
Cocer la carne de pavo en agua ligeramente salada.
Picar finamente la cebolla, la zanahoria y el pimiento y saltearlos en una sartén honda con un poco de grasa.
Luego corta los champiñones y agrégalos a la sartén.
Ponga el arroz y vierta aproximadamente 1 taza de agua.
Sazone con las especias y transfiéralo en una bandeja.
Disponga encima la carne y los tomates cherry en rodajas.
Vierta 2 tazas agua en la fuente, cúbrala con papel de aluminio y póngala en el horno a 200 ºC durante unos 60 minutos.
Si lo desea, espolvoree el arroz al horno con perejil fresco finamente picado.
El pavo con champiñones, arroz y tomate es muy sabroso.
