Modo de preparación
Lava el limón y ralla su cáscara en un rallador fino. Exprime su jugo. Bate el azúcar con los huevos, agregue el aceite, el jugo de limón y la cáscara de limón. Bata hasta obtener una mezcla homogénea.
Mezcla la harina con la vainilla y la levadura y añada al resto de productos y el yogur.
Precaliente el horno a 200 grados, cubra los moldes para muffins con cápsulas de papel. Distribuye la mezcla y hornee las magdalenas durante unos 20-25 minutos.
