Modo de preparación
Poner los mejillones en una olla y echar el vino.
Cocinar hasta que los mejillones se abran.
Cuando estén cocidos, quitarles la concha, dejando la que tiene mejillón dentro.
Vierta el aceite de oliva en una sartén grande, agregue el ajo picado y el pimiento picante picado.
Cocine a fuego lento por un minuto y agregue el vino de cocinar los mejillones, los tomates, el orégano y los mejillones.
Cocine durante unos 15 minutos.
Los mejillones a la provenzal se espolvorean con perejil y parmesano.
¡Feliz día!
