Modo de preparación
Triturar las galletas y la mantequilla en una licuadora. Viértelas en un molde de cheesecake y presiona para formar una base de galleta.
Mezclar el queso crema y el azúcar en un bol. Añadir el yogur colado, la nata, el yogur y la vainilla.
Disolver la gelatina en el agua, dejar que se hidrate, calentarla para que se derrita y añadirla a la crema.
Mezclar y verter sobre la base de galleta. Meter la tarta de queso preparada en el frigorífico durante 40 minutos.
Para la gelatina, tritura las fresas y viértelas en la cacerola. Agregue azúcar y agua y caliente. Cocine hasta que las fresas suelten abundante jugo y reserve.
Disolver la gelatina para que se hinche en un poco de agua y echarla en la mezcla de fresas.
Disponer las fresas en rodajas sobre el cheesecake y verter la gelatina de fresa.
Meter el cheesecake de fresas en la nevera para que cuaje.
Servir la tarta de queso con gelatina y fresas al día siguiente.
