Modo de preparación
Limpiar muy bien las sandías de pepitas y cáscaras.
Triture el interior limpio y cuele a través de un colador.
Vierta el jugo separado en una cacerola suficientemente grande. Poner a fuego moderado y remover constantemente y retirar la espuma que se forma.
Una vez que espese, la mermelada está lista. Se puede comprobar, dejando caer una gota sobre un plato frío. La gota debe quedar en su sitio sin caerse.
Retire del fuego y agregue jugo de limón recién exprimido. Mezcle y si es necesario añade un poco de azúcar.
Vierta en frascos y guarde en un lugar fresco.
El dulce de sandía está listo.
