Modo de preparación
Montar las claras de huevo con una pizca de sal hasta que estén espumosas.
Seguir batiendo, agregar cucharadas de azúcar, azúcar de vainilla y vinagre.
Batir hasta que las claras montadas formen picos suaves!
Tamizar la harina por encima y mezclar con mucho cuidado con una espátula.
Asegúrate de colocar cápsulas de papel en el molde para muffins (incluso las de silicona) y distribuir la mezcla en ellas, llenando hasta arriba.
Aplane y hornee los cupcakes en el horno precalentado a 180ºC durante 15-20 minutos.
Dejar que los muffins de vainilla se enfríen dentro de los moldes.
Montar la nata, hacia el final del batido, agregar el azúcar glass y decorar los cupcakes.
¡Los Cupcakes de Ángel son maravillosos!
