Modo de preparación
Estos panecillos turcos pogaça son rápidos de preparar y son aptos para un desayuno delicioso para toda la familia.
Mezclar el yogur con el bicarbonato, la sal y el azúcar. Remover y esperar a que burbujee.
Agregar todos los demás ingredientes (excepto la harina) a la leche en un tazón.
Separar la yema, que es para pintar los panecillos pogaça por encima. Remover.
Agregar la harina tamizada con el polvo de hornear. Es posible que deba agregar un poco más de harina según el tamaño de los huevos y el espesor del yogur.
Amasar una masa blanda añadiendo la harina de forma gradual y controlada.
Preparar el relleno triturando el queso y mezclándolo con perejil fresco finamente picado.
Cortar trozos de masa del tamaño de mandarinas y extenderlos sobre una superficie ligeramente enharinada.
Pon una cucharada del relleno en el medio y pellizca los bordes de la masa.
Coloque los panes pequeños, con la abertura hacia arriba, en la bandeja de horno grande forrada con papel de hornear.
Pintarlas con la yema reservada por encima y espolvorear con semillas de sésamo.
Poner los panes turcos a hornear en el horno precalentado a 180 grados durante unos 20-25 minutos, hasta que estén dorados.
Estos panecillos de queso son muy sabrosos. Te gustarán si te gusta comer bollos de masa.
¡Buen provecho!
