Modo de preparación
El primer paso es triturar las galletas. Esto se puede hacer en una picadora o simplemente ponerlas en una bolsa y aplastarlas con el rodillo.
Luego derrita la mantequilla durante medio minuto en el microondas. Mezclar con las galletas. Distribuir las migas resultantes en cuatro tazones o tazas adecuadas.
Mezclar el yogur con una cucharada de azúcar y las semillas de chía. Mezclar bien y dejar reposar diez minutos.
A continuación, batir el queso Ricotta con el azúcar restante. Usé una licuadora. Luego mezclar con el yogur con chía. Distribuir el relleno para nuestra tarta de queso en los vasitos.
Cubrir con mermelada de su elección. Usé mermelada de frutas del bosque.
Dejar los postres en vasitos preparados durante varias horas en el refrigerador.
Los mini cheesecakes de ricotta en vasitos son impresionantes y muy sabrosos.
Buen provecho.
