Modo de preparación
Trituramos las galletas hasta obtener una arena fina. Agregamos la mantequilla muy blanda o medio derretida y mezclamos muy bien.
Distribuimos la mezcla en vasitos y apretamos en el fondo para aplastarla y formar una base.
Batimos la nata fresca crème fraîche con el queso crema y el azúcar glas hasta obtener una mezcla homogénea. Repartimos la crema de nata en los vasitos.
Mezclamos la mermelada o dulce de arándanos con el agua y vertemos en cada vasito de cheesecake.
Guardamos en la nevera para enfriar los postres. Decoramos con fruta fresca y hojas de albahaca o menta.
¡Los vasitos rápidos de cheesecake son estupendos!
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