Modo de preparación
¿A quién no le encanta el aroma y el sabor del pan casero recién horneado? ¿Y cuántos de nosotros nos negamos a empezar a prepararlo porque la falta de tiempo nos aprieta cada vez más, y muchas veces nos da pereza para esforzarnos más?
Existe una solución para esos momentos en los que nos sentimos más relajados y queremos ahorrar energía. Así es este pan fácil, que no tiene nada que envidiar a los que requieren una preparación larga y laboriosa.
Un procesador de alimentos o una batidora con ganchos para masa lo haría aún más fácil.
Coloque todos los productos en el recipiente del aparato y active la función de amasado. 3-4 minutos como máximo y tu masa de pan estará lista sin ningún esfuerzo.
Y realmente, en esta receta no es necesario que la levadura se active previamente. Como máximo puedes disolverla en un poco de agua para asegurarte de que se integra perfectamente en la masa.
Sienta al tacto si la masa todavía está demasiado blanda y, si es necesario, agregue más harina.
Cada tipo y marca de harina tiene una capacidad diferente para absorber líquidos.
Es bueno para la ocasión combinar harina de fuerza 50/50 con alto contenido en gluten y otra más ligera, tipo para bizcochos y pasteles.
De esta forma, la consistencia misma se vuelve más ligera y la textura del pan se vuelve más aireada.
La masa debe quedar más suave, aunque ligeramente pegajosa.
La masa debe quedar más suave, aunque ligeramente pegajosa. Para sacarlo del bol y darle forma, unta tus manos con aceite o aceite de oliva.
Poner en un molde redondo de 22 cm de diámetro, cubierto con papel de hornear.
Esperar 40 minutos hasta que el pan duplique su volumen, luego espolvorear con harina y meter en el horno precalentado a 200 grados.
Hornear el pan hasta que esté bien dorado y comprobar si está completamente horneado golpeando la corteza - si hace un sonido hueco significa que está hecho.
Dejar enfriar sobre una rejilla y servir en tu mesa.
¡Buen provecho!
